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鶏モモ!焼き鳥丼のタネ。お弁当にも。
by 名前は未定
甘めのタレがおいしい。ごはんによく合います。
コツ、ポイント
タレごと冷凍して、お弁当に焼き鳥丼として使うときは、レンジ600Wで40秒くらい温めて、半解凍でホカホカご飯にのせる。半凍りのタレが徐々に溶け出してご飯に絡みます。
材料
(3〜4食分)
鶏モモ肉
350g
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
玉ねぎ
1/2玉
長ネギ
半分
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当用に作り置きできるガッツリ飯。夜勤などで遅くまで仕事の時に持たせています。
1.
鶏肉は一口大に、玉ねぎはくし切り、長ネギは斜めに切ります。調味料は合わせておきます。
2.
フライパンに油を引いて鶏肉を皮目から焼きます。焼き色がついたらひっくり返して火を通します。火が通ったら一度お皿にうつす。
3.
鶏肉を焼いたフライパンにネギと玉ねぎを投入し、しんなりするまで炒めます。
4.
お皿にうつしておいた鶏肉と調味料を全てフライパンに投入し、タレを絡めます。
5.
タレがグツグツしてきたらしっかり絡めて完成。1食分ずつフリーザーバッグに分けて冷凍します。
6.
お弁当用にごはんに乗っけたり、いざというときにおかずにしたり。色々使えます。
https://cookpad.com/recipe/3747488
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