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野菜たっぷりあんかけうどん(生姜風味)
by はーとねこ
生姜ととろみで温まります。
コツ、ポイント
野菜の量はお好みで加減してください。 野菜の量で薄味になるときは。調味料を少し足して調整してください。 食べる時は、全体を混ぜて生姜の風味が全体に回るようにしました。
材料
(2人分)
だし汁
3カップ
生しいたけ
4枚
人参
3センチ
白菜
1枚
○濃口しょうゆ
大さじ1強
○みりん
大さじ1強
○塩
小さじ1/4
片栗粉
大さじ2
水(片栗粉をとくぶんです)
大さじ4
おろし生姜
適量
このレシピの生い立ち
3月だけど寒い日。 温まりたくて作りました
1.
出汁を煮立てて、せん切り野菜を煮る。
2.
○の調味料を加える。 水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
うどんを入れてうどんが温まるまで煮る。
4.
どんぶりに入れて、 おろし生姜をのせる。
https://cookpad.com/recipe/3747657
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