文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蒸し黒豆のマーボー煮
by マルヤナギ
『おいしい健康』管理栄養士監修!https://kenko.cookpad.com/recipes/8698
コツ、ポイント
蒸し黒豆は仕上げに加えて、和える程度に!
材料
(3人分)
蒸し黒豆
1袋
絹豆腐
1/2丁(150g)
豚挽き肉
150g
水溶き片栗粉
12g
■
みじん切り
ねぎ
1/2本
生姜
1/4片
にんにく
2/3片
■
A
塩
少々
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1と2/3弱
鶏がらスープ
125ml
このレシピの生い立ち
10分で作れてお手軽!良質のたんぱく質がとれるだけでなく、ビタミンB群も豊富。黒豆にはポリフェノールが含まれます!普段のマーボー煮を簡単に、ヘルシーに!
1.
フライパンにごま油(分量外)を熱し、ねぎ、生姜、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
2.
①に挽き肉を加え、バラバラになるまで炒めたら、絹豆腐、Aの合わせ調味料を加えて煮る。
3.
仕上げに蒸し黒豆を加えて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
https://cookpad.com/recipe/3748094
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.