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ガーリックひじき
by porano
見た目は地味ですが…きっとクセになる味です(^^)
コツ、ポイント
なるべく湯通しひじきを使うこと。シーチキンを香ばしく炒めること。そのまま食べてもいいですが、水菜やレタスと和えてサラダ(レシピID:3748708)にしたり、パスタにも合うと思います。
材料
湯通しひじき
150g
ニンニク
2片程度
オリーブオイル
大さじ2
シーチキン
70g入り1缶
醤油
小さじ1
だし醤油
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ひじきと言えばつい和風の味付けにしてしまいがちだったので、ちょっと目先を変えてみました。
1.
ひじきは軽く水洗いし、長ければ食べやすく切る。ニンニクはみじん切りにする。シーチキンはオイルを切っておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて丁寧に香りを立たせる。
3.
ニンニクの香りが立ったらシーチキンを加え、シーチキンが香ばしくなるまでよく炒める。
4.
3にひじきを加えてサッと炒め、醤油・だし醤油・塩こしょうで味付けして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3748715
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