20分もあれば作れます
一年中通して美味しくいただけます
コツ、ポイント
みりんの代わりに水アメを使っても
甘めの辛めが刺激的です
材料
(2人分)
豆腐 おぼろ豆腐 絹ごしなど柔らかいもので
1/2丁
このレシピの生い立ち
韓国食品のお店でおそわりました
本格的ででも簡単
2.
1.5人用の土鍋に水を7分目まで入れ
砂出ししたあさりと酒を入れ火にかける
3.
あさりの口が開きかけたらあさりだけ
別のボールにすくっておく
最後に入れるので
4.
だし汁にネギとえのきを入れる
みりんも入れる
5.
キムチとにんにくのすりおろしを入れる
アンチョビかイカの塩辛を刻んで入れる
6.
コチジャンをみそこしで溶き
味を見る
豆腐を大さじですくいながらやさしく入れる
7.
2分ほど煮てあさりを戻し入れ
生たまごを真ん中に落とし入れる
https://cookpad.com/recipe/3748718
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.