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HBでナン
by さと@まっちゃん
家にあるもので作れるナン。生地作りをHBに任せます。時間がかかるけど、その間にカレー作ればバッチリ☆
コツ、ポイント
ヨーグルトなければ全部を水でやっても作れる。伸ばすのは手で。麺棒使うとガスが抜けて面白くないです。薄く伸ばすとかりっと。分厚めにすればもちもちと。
材料
(大判8枚)
ぬるま湯
200cc
プレーンヨーグルト
100g
強力粉
500g
塩
6g
砂糖
15g
ドライイースト
5g
バター
好きなだけ
このレシピの生い立ち
パンでもなく、ピザでもなく、「それらしい」ナンが作りたい。でも簡単なのがいい。試行錯誤しつつ、今のところこれに落ち着いてます。でもまだ、パンっぽいんだよなあ。
1.
HBにヨーグルトとぬるま湯(夏場は水でOK)を入れ、強力粉からイーストまでを入れ、ピザ生地コースでスタート。
2.
一時間半くらいかかるので、その間にカレーを作ります。
3.
大人用にグリーンカレーレシピID: 5250727、子供用にキーマカレーレシピID: 446050。
4.
生地ができたら取りだし、8個に分け、丸め直し、濡れ布巾かラップをかけて15-20分ほど置く。常温で。
5.
オーブンは250℃に余熱しておく。生地を手で伸ばし、薄くして、オーブンで4-5分ほど焼く。
6.
お好みでバターを乗せても美味しいです。 あるいは生地の間にピザ用チーズを挟んだりも。
https://cookpad.com/recipe/3749074
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