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ホタルイカの味噌マヨ焼き
by 赤紫芋介
生のホタルイカからの展開料理です。 お刺身でもいい鮮度です。
コツ、ポイント
お刺身でも良い鮮度なので、火をどのくらい入れるか…お好みです。 生のホタルイカは目が大きいので、取ったほうがいいです。ピュッと押せば簡単に取れます。
材料
(2人分)
ホタルイカ
50g
ブロッコリー
50g
☆味噌
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
生のホタルイカ…春の旬の食べ物ですね~ 意外や目が大きいので、取ったほうが食べやすいです。 イカわたがとっても濃厚で…芋お湯割りにとっても合います♡
1.
ブロッコリーはレンジで加熱する。ホタルイカは目を取り水で洗う。(a)
2.
(a)のブロッコリーの上にホタルイカをのせる。
3.
☆を混ぜる。(b)
4.
(b)を(a)にのせて魚焼き器で焼く。 味噌とマヨネーズは焦げやすいので 途中からアルミをかぶせるか、
5.
レンジで少し、加熱する。
https://cookpad.com/recipe/3749089
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