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安い!簡単!豪華!二層のババロア!
by トラととら
安い!早い!美味い!簡単なのに豪華に見えて、みんな大好きババロアです。
コツ、ポイント
あんまり混ぜすぎないことです。柔らかめが好きな場合、オレンジジュースや牛乳(両方でも可)をプラス20cc増やしても大丈夫らしいです(私はいつもこの分量です)
材料
(10人分)
100パーセントオレンジジュース
500cc
生クリーム(安い植物性)
200cc
牛乳
200cc
砂糖
70g
粉ゼラチン
20g
たまご
1個
このレシピの生い立ち
母の友人から教えてもらいました。パーティーの時、いつも持参してます。リクエストもあるくらい好評です。フルーツ(バナナ等)を入れてもいいですが、私は何も入れないシンプルなのが好きです。
1.
オレンジジュースを鍋に入れ火にかける。少し温まったら砂糖とゼラチンを投入し、木べら等で混ぜ、沸騰させる。
2.
ボウルにたまごを割り入れ、軽く混ぜ、生クリームを入れる。
3.
2を十数回混ぜ、牛乳を投入し、更に、十数回混ぜる。混ぜすぎると、分離しなかったり、硬くなったりするので注意!
4.
3に1を入れ、十数回混ぜる。容器に静かに入れる。気泡があっても問題ないが、容器を持ち上げてテーブルに軽く落とすと消える。
5.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ!完成!あら不思議!自然と二層になりました〜〜★
6.
2016年5月16日「ババロア」の人気検索で1位になりました! ありがとうございます★
7.
2016年8月27日■ クックパッドニュースに掲載されました ■ありがとうございます★
https://cookpad.com/recipe/3749417
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