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小松菜と油揚げのおひたし♪
by yuminan47k
サッパリしたおひたしです♡少量用意しました♪
コツ、ポイント
小松菜はサッと茹でる。 だし醤油は、先に作って下さいm(__)m
材料
(2人分)
小松菜
1/2束
油揚げ
1枚
■
だし醤油
湯
50cc
醤油
小さじ1強
みりん
小さじ1
粉末だし
小さじ1/2
生姜すりおろし(チュウブ)
小さじ1/3
■
トッピング
鰹節、ごま等
少量
このレシピの生い立ち
母親が作っているのを見て。。。自分流の作り方味つけです。
1.
材料を用意します。油揚げを油抜き、小松菜も15秒茹でます。
2.
小松菜は根元を5㎝切り、先に鍋に入れ、少し長く茹でます。
3.
どちらもよく絞ります。
4.
4〜5㎝に切ります。
5.
だし醤油を作ります。湯に調味料も生姜も入れます。
6.
だし醤油と小松菜と油揚げを和えて完成! 今回は鰹節をトッピングです♡
https://cookpad.com/recipe/3749454
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