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子どもの頃、揚げ物の後に母が作ってくれる甘いシナモンパンケーキが大好きでした。砂糖の代わりにバナナの甘さを使ってみたら、焼きバナナ風味を楽しめたので、レシピにしました。ちょっと焦げた写真でごめんなさい(>_<)