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ベーグルサンド(スモークサーモン)
by ばじまま
ベーグルサンドの基本はやっぱりコレ!飽きない美味しさです 2009.6.11つくれぽ10人になりました ありがとう!
コツ、ポイント
クリームチーズにレモン汁を加えることとサーモンにもレモンを振ることで格段に風味がよくなります(*^_^*)
材料
(1個分)
スモークサーモン
4枚
玉葱
1/4個
クリームチーズ
たっぷりが美味しいです
ベーグルパン
1個
塩胡椒(白)
適宜
レモン汁
適宜
このレシピの生い立ち
生まれて初めて食べたベーグルサンドがコレでした。 あまりの美味しさにそのカフェに通って、こっそりカウンターの中を覗いて作り方を盗んだ(笑)のがこのサンドです。
1.
クリームチーズは固いものは常温におき柔らかくし、レモン汁少々と塩胡椒をいれて柔らかくく練ります。
2.
玉葱は繊維と垂直方向に薄くスライスし水につけて、少々もみ、好みの辛さにすします。その後キッチンペーパーでしっかり水気をとってください。
3.
スモークサーモンは生臭さをとるためにレモン汁をかけておきます。
4.
ベーグルは半分の厚さに切って、オーブントースターで軽く焼き、1~3をはさんで出来上がりです。 お好みでケッパーを散らしても(*^ー゚)b グッド!!
5.
2009.6.11 つくれぽ10人になりました(>▽<)ノ*:.。*’;。・゜
https://cookpad.com/recipe/374970
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