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~押し寿司~ ラップ空き箱で♪
by ひろこまち
いつものちらし寿司を簡単な方法で豪華にできます・・ラップの空き箱に詰めて切るだけ・・♪ UP写真載せました(^^ゞ
コツ、ポイント
ラップでいいですが クッキングシート箱の方がやや細めで食べやすいかな・・と思います・・・上になる具は お好みで色とりどりに飾ってくださいね~♪ 空き箱の 金具部分でのケガに注意して!!
材料
(4~5人分)
寿司飯
4~5合
○人参
2分の1本
○しいたけ
3~4枚
○ごぼう
2分の1本
○竹の子
小1本
○鶏肉
2分の1枚
白ゴマ
適量
茹でえび
20尾~
お刺身サーモン
適量
薄焼き卵
2~3個分
きゅうり
1本
青シソ
10枚~
いくら
適量
レモン
2分の1個
このレシピの生い立ち
母の日に いつものちらし寿司を豪華につくってあげました~(*^^)v
1.
お米はかために炊いて寿司飯をつくる。 ○の材料・・・ごぼうはささがきにその他は細かく切って、だし・しょうゆ・酒・みりん・・薄めの適量で煮ておく。
2.
寿司飯に煮た具を入れて白ゴマをふり 切るようによく混ぜる。
3.
この空き箱を使います・・蓋を広げきって使いやすいようにセロハンテープで底側をとめておきます・・
4.
きゅうりは薄いななめ切りに、青シソは10枚まとめて3等分にちぎります・・ちぎった方が香りが良いので・・ アボカドは適当に薄切りに、薄焼き卵は細切りに・・・
5.
空き箱にラップを敷いて、えび きゅうり サーモンを敷いて薄焼き卵の細切りを隙間に入れ 寿司飯を箱の半分まで入れ青シソをのせ また上から寿司飯を一杯に入れラップの上からギュギュっと指で押していく。
6.
ラップごと持ち上げるように取り出し まな板の上で適当な大きさに切る。器に盛り付けて残りの青シソと薄切りにしたレモン いくらをのせて 出来上がりです♪
7.
ラップごと切ってみたら・・これのほうがいいみたい♪
8.
菜の花のごまマヨあえを添えてみました。
https://cookpad.com/recipe/374986
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