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白滝の甘辛煮。ダイエット、常備菜にも。
by まこさんど
白滝はカロリー低く、食物繊維豊富。 ダイエットにぴったり。 手早く作れ、お弁当、副菜にも。
コツ、ポイント
白滝はチリチリいうまで炒めてください。水分飛ばすと味が染み込みやすくなります。 お弁当に入れる場合はしっかりと汁けなくなるまで炒め煮してください。
材料
(2人分)
白滝
360g(180g×2)
赤唐辛子(輪切り)
適量
ごま油
適量
※だし汁
1カップ
※砂糖
大さじ1
※みりん
大さじ2
※醤油
大さじ3
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
子どもたちの希望でヘルシーな一品を。 この量を1人で食べちゃうくらい箸が進みます。
1.
白滝はアク抜きされているもの使用。ザルに入れ、軽く洗って水けきり、食べやすく切る。におい気になれば2.3分茹でる。
2.
鍋にごま油熱し、白滝と輪切り赤唐辛子炒める。チリチリいうまで。 水分飛ばすと味が染み込みやすいので。
3.
※加え、汁けなくなるまで炒め煮する。 中火〜弱火で。
4.
器に盛り、白いりごまふって出来上がり。
5.
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6.
うさぎ大福0121さんより ねぎ入れて作りました。 美味しかったです。 とのれぽあり。 ナイスアイデア♡ ありがとう。
https://cookpad.com/recipe/3749972
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