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梅肉入り彩りチキンソテー
by ooきゃなんoo
鶏もも肉を、えのき、パプリカ、ほうれん草の綺麗な彩りとさっぱりとした梅肉で。
コツ、ポイント
最後に梅肉を上にトッピングすれば良かったなぁ。 ソースが多めにできるので、パスタとからめても美味しいかも。
材料
(3人分)
鶏もも肉
500g
ほうれん草
1袋
えのき茸
1袋
パプリカ(赤)
1個
○梅肉
大さじ2
○酒
大さじ1
○甘酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
生姜
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
お肉をさっぱりと食べたかったので、梅肉で味付けしてみました。
1.
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、生姜を炒める。
2.
鶏肉の両面に焼き色を付ける。
3.
ほうれん草、パプリカ、えのきを加える。
4.
○を加えてフタをする。野菜がしんなりして、鶏肉の中まで火が通れば完成!
https://cookpad.com/recipe/3750334
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