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宮崎ブランドポークのフライパンピザ
by JA宮崎経済連
ピザだけど生地がない!豚肉を生地代わりにしちゃうので、あっさりカロリーダウンです♪ 【宮崎ブランドポーク普及促進協議会】
材料
(4人分)
豚ロース薄切り肉
250g
塩、こしょう
各少々
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
ピーマン
2個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ2
ピザ用チーズ
100g
パセリのみじん切り
適量
このレシピの生い立ち
「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。 【レシピ】宮崎ブランドポーク普及促進協議会 http://www.m-pork.com/
1.
豚肉は塩、こしょうで下味をつける。 玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。 にんにくは皮をむいて薄切りにする。
2.
トマトは横半分に切って種を除き、縦半分にしてへたを取って薄切りにする。 ピーマンはへたと種を除いて輪切りにする。
3.
フライパンにオリーブ油を回し入れ、にんにくを散らす。 豚肉を広げて並べ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、チーズの順に散らす。
4.
ふたをして強火にかけ、ジュージューと音がしてきたら中火にし、約7分蒸す。
5.
ふたを取って強火にし、約30秒加熱して水分をとばし、火から下ろしてパセリを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3750802
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