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キヌアのピラフ
by hanongirl
メインがチキンソテーなどの際の付け合わせにぜひ♡コーンと玉ねぎが入ることでとっても食べやすいピラフ風のキヌアレシピです。
コツ、ポイント
野菜はお好みで★ただし、コーンと玉ねぎは入れるのをオススメします!写真は彩りも良い紫たまねぎを使いました。
材料
(2〜4人分)
キヌア
1合
水
200ml
酒
大さじ1
コーン
大さじ2
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/4本
ココナッツオイル
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
チキンソテーの付け合わせにヘルシーなものを作りたくてキヌアを使いました。
1.
キヌア、水、酒を炊飯器に入れて炊く。(早炊き可)
2.
フライパンにココナッツオイル、コーン、食べやすく切った玉ねぎ、人参を入れて炒める。塩胡椒でしっかり目に味付け。
3.
2を炊き上がったキヌアの入った炊飯器に入れて混ぜて完成。
4.
2016.6.7 クックパッドニュースに取り上げていただきました!
https://cookpad.com/recipe/3751473
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