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パリパリたまらない♪大根と餃子の皮サラダ
by teddynancy
大根も皮もパリパリ♪止まらないおいしさ。 ドレッシングもあっさりなので意外とさっぱり食べれます~♪
コツ、ポイント
パリパリの皮がおいしいので、揚げたての方がおいしいです。 ドレッシングを早くからかけると、全体がふねっとなってしまうので注意。
材料
(2人分)
大根
10cm
餃子の皮
4~5枚
大葉・おかか・ゴマ
適量
○ポン酢(味ポン)
大さじ2
○ごま油
小1
○ラー油
少々
このレシピの生い立ち
中華や和食に合う大根サラダを作りたかった。 おつまみにもサイコーなサラダです。
1.
大根はなるべく細く切ってください。 ピーラーやスライサーを使うと便利。
2.
餃子の皮は、1cmぐらいの太さに切り、油できつね色にカラッと揚げておきます。
3.
○を合わせてドレッシングを作っておきます。
4.
大根を山のように盛り付け。 大葉・おかか・ゴマ・上げた餃子の皮も盛り付けます。 ドレッシングは食べる直前に上からかけてください。
https://cookpad.com/recipe/375227
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