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蒸し豆のケーキ寿司
by マルヤナギ
パーティに!子供も大喜びのケーキ寿司!蒸し豆でヘルシーに!
コツ、ポイント
ケーキ型にギュッとおしながら、寿司飯や具をつめるとキレイなケーキになるんだよ~ お皿のまわりにレタスやミニトマトで飾り付けると、もっと豪華になるんだよ~
材料
(4人分)
おいしい蒸し豆 蒸し大豆
1袋
すし飯
2合
スモークサーモン切り落とし
10枚
鶏ミンチ
50g
卵
2個
水菜
少し
醤油
適量
みりん
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
お祝いやイベントにピッタリな寿司ケーキ!蒸し豆を使ってさらにヘルシーに!
1.
鷄ミンチを炒め、火が通ったら、蒸し大豆を加え、みりん・醤油で味付けする。
2.
卵に塩少々を加え、炒り卵を作る。
3.
スモークサーモンをズラしながら巻いて、バラの形をつくり、花の中心に蒸し大豆を1~2個いれる。残ったサーモンは刻んでおく。
4.
4号のケーキ型にラップをひき、まず②の卵をしきつめ、その上に寿司飯1/3量をしく。
5.
次に①をしきつめ、その上に寿司飯1/3量をしく。
6.
さらに刻んだスモークサーモンをしきつめ、残りの寿司飯をしく。
7.
お皿の上でひっくり返し、型からぬく。
8.
③のバラの形のサーモンと葉っぱに見えるように水菜をおく。
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