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かまあげ納豆うどん
by nabeko44kazu
アツアツのうどんに、ほんのり梅風味の納豆をからめて。 いなかのじっちゃまのおすすめレシピですよ~
コツ、ポイント
コツは何もないですが、麺がゆであがった時、あわててザルに上げないでくださいね。かま揚げですから、ゆで汁の中からうどんを引き揚げて食べるんです。洗わないうどんについてる塩気が大事!
材料
(1人分)
納豆(金のつぶ 梅風黒酢たれ)
1パック
うどん(乾麵)
100g
大葉
1枚
このレシピの生い立ち
東北の人に聞いたことがあって、食べて見たらなかなか美味しかったです!
1.
納豆に添付のたれを入れて混ぜておきます。後でうどんを入れて食べるので、そこそこの大きさの器に入れておきます。
2.
うどん(乾麵)を表示の時間どおり茹でます。
3.
ゆであがったうどんは水洗いせず、どんぶりに汁ごと入れます。
4.
納豆を絡ませながらうどんをいただきます。ゆで汁の塩っ気と納豆のたれで十分美味しく頂けます。大葉のせん切りを添えて。
https://cookpad.com/recipe/375314
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