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カレーリメイク♡絶品カレードリア
by miwa♡miwa
カレーのリメイク!簡単に作れるホワイトソースとチーズたっぷりで頂きます。ぜひ焼きカレーをお試しあれ♪
コツ、ポイント
器のバターやホワイトソースを省いたり、卵を省いたり、食感を楽しむためにお野菜は最後に乗せたり、残り野菜をトッピングしたり、卵を温泉卵やゆで卵にしたり、海老を加えたり。 手を抜くこともOK、手を加えることもOK。ぜひアレンジ楽しんでください♡
材料
残ったカレー
お玉3杯分程度
ご飯
2杯程度
■
★ホワイトソース
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
牛乳
200CC
小麦粉
大さじ2
塩胡椒
少々
コンソメキューブ
1/2個
■
★トッピング
パン粉
少々
温泉卵または生卵
2個
溶けるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
カレーのリメイクを考えていて、焼きカレーを作りたいと思いたちました。冷蔵庫のなかの残り物だけでできます!
1.
★ホワイトソース作り★ 簡単に少量のホワイトソースを作ります。 玉ねぎをスライスする。
2.
フライパンにバターを入れ弱火で玉ねぎをシナっとするまで炒めます。
3.
一旦火を止めて、全体に小麦粉をパラパラと振り入れます。よく混ぜ合わせ、弱めの中火に火をつけよく炒め合わせます。
4.
200CCの牛乳を5回くらいに分けながら加えていきます。 じっくりゆっくり混ぜ合わせます。
5.
ゆっくり混ぜ合わせるとトロミも付きホワイトソースが仕上がります。
6.
味を見ながら削ったコンソメを加えて塩胡椒をしてホワイトソースの完成です。
7.
グラタン皿にバターを塗る
8.
カレーをあたたてめておく。
9.
ボウルにご飯を入れ半分程度のカレーを入れてざっくりと混ぜ合わせておきます。
10.
グラタン皿に混ぜ合わせたご飯を入れます。
11.
残した半分のカレーをまわしかけます。
12.
さらに温泉卵をのせます。 生卵でもOKです。
13.
フライパンのホワイトソースをまわしかけます。
14.
溶けるチーズやピザチーズをたっぷりとのせて、オーブンで10分程度焼きます。 オーブントースター、グリルなどでもOKです。
15.
熱々トロトロのカレードリアを召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/3753554
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