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具だくさん!簡単!ミネストローネ
by ABるん☆
野菜はキャベツ以外は冷蔵庫に入ってるので代用できます。なすとか、白菜を入れても美味しいです。
コツ、ポイント
トマト缶の酸味が苦手なので砂糖を入れてます。塩の代わりにケチャップを入れるとさらに酸味が和らぎます。
材料
(4人分)
カットトマト缶
1缶
キャベツ
3〜4枚
人参
1/2本
玉ねぎ
小1個
ウインナー
1袋
水
700cc
コンソメ
2個
砂糖
大さじ1
塩
適量
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
春キャベツを1玉買って、野菜をいっぱい食べたくて。
1.
キャベツ、人参、玉ねぎを1cm角に切る。ウインナーは薄切りに。
2.
鍋に水を入れて沸騰したら、ウインナーと切った野菜を入れる。
3.
人参が柔らかくなったらトマト缶を入れ、一煮立ちさせる。
4.
砂糖とコンソメを入れて味見しながら塩で味をととのえ、最後にこしょうを少々ふりかけて出来上がり。
5.
2016.5.27 初めて話題入りしましたー!作ってくれた皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3753562
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