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切昆布とかいわれときゅうりのオイルサラダ
by 小世界
グリーン一色。オリーブオイルと塩でいただくサラダです。
コツ、ポイント
塩蔵切昆布は、大きめのざるに入れて、流水の中でもむようにして塩を出します。
材料
(3人分)
塩蔵切昆布
ひとつかみ
かいわれ
1パック
きゅうり
1本
塩
少々
オリーブオイル
大さじ3
このレシピの生い立ち
ぎゅうぎゅう焼きは、野菜やお肉に塩とオリーブオイルをかけてオーブン焼きにするもの。 もう一度原点に戻って、サラダも塩とオリーブオイルで食べてみています。
1.
塩蔵切昆布は、水を変えてもどします。 きゅうりは斜めに薄く切って千切り。
2.
カイワレは根の部分を取り除き長さを半分にします。
3.
材料をすべて合わせて、塩とオリーブオイルをかけます。
https://cookpad.com/recipe/3754136
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