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切って和えるだけ!三つ葉のさっぱりサラダ
by みあびちー
三つ葉も生でシャキシャキ美味しい!一晩経てばしんなり味が染み込み、更に美味しい!時短簡単ダイエットにも♪ミツバ大量消費☆
コツ、ポイント
和えてからすぐ食べても美味しいですが、オススメは味を染み込ませてからです\(^o^)/私は油揚げが苦手なので入れてませんが、入れても美味しいです!全材料の分量はお好みで調節できます!ミツバ少なめでも、きゅうり多めでも、なんでも美味しいです♪
材料
(2〜6人分(食べる量によります))
ミツバ
1束
きゅうり
2本
ちくわ
1pc(4本)
ポン酢
大さじ2.5杯(お好みで調節可)
(油揚げ)好きな人は入れても美味しい!
(1枚)
このレシピの生い立ち
親子丼やお吸い物の残り…何に使おう?と思い、手抜き主婦が適当に作りました\(^o^)/切って和えるだけなのでとても簡単ながら、ボリューミー♪
1.
みつばは洗って根っこの部分を切り落とし、その他を2.5cmくらいに切る。葉の部分は少し小さくてもok!そしてボウルへ。
2.
きゅうりは千切りにする。 そして三つ葉が入っているボウルへ。
3.
ちくわはそのままお好みの大きさに輪切りにして、ボウルへ。 (油揚げを入れる人は短冊切りで一度焼き入れてもok!)
4.
ポン酢を大匙2.5杯入れて和えるだけ!(少なめから味見て増減して下さい。)
5.
お皿に盛って完成\(^o^)/このくらいお皿に盛れば3〜4人前になります。
6.
小さめのボウルにこのくらいできます!(箸を参考に)冷蔵庫で1時間〜寝かせるとしんなりして味が染み込み美味しい♪
7.
これが3時間冷蔵庫で寝かせたものです。きゅうりに味も染みて、しんなりしてます♪
8.
冷蔵庫で寝かせていると、きゅうりから水分が出てこうなることあります。薄い場合ここでポン酢足してもOK
https://cookpad.com/recipe/3754377
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