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材料3つ♪牡蠣のオイスターバター炒め
by メグ1223
旨みたっぷりの牡蠣。簡単においしい炒め物に。 ご飯にもおつまみにもぴったりです♪
コツ、ポイント
片栗粉は多いかなと思う分量ですが、 これでもかーーーって位、しっかりとまぶしてください。
材料
(2人分)
牡蠣
10~12粒
片栗粉
大さじ3杯
バター
10g
オイスターソース
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
ぷりぷりの牡蠣を食べたくて、片栗粉をたっぷり使ってみました。 ぷりぷりの触感がたまりません(*^^*)
1.
牡蠣はやさしく水洗いして、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭く。
2.
牡蠣に片栗粉をしっかりまぶす。 分量多目ですが、ここはしっかりまんべんなくまぶすのがポイントです♪
3.
フライパンにバターを入れて、弱火にかけて、 バターが溶けた頃、牡蠣を入れ、両面をしっかり焼く。
4.
オイスターソースを入れて、牡蠣に絡める。 出来上がりです。 ※今回は、菜の花を最後に入れて炒めました。
https://cookpad.com/recipe/3754381
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