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大根のホッコリ味噌そぼろ煮
by yumitaka♡
作り置きにいいです♡ 味噌味がホッコリして美味しいです。
材料
(4〜5人分)
大根
1本(500g)
鳥ひき肉(胸肉)
200g
生姜
1片強くらい
みりん
大さじ4
酒
大さじ2
味噌
大さじ4
水
適量
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたくて 里芋の味噌そぼろ煮を大根に変えて作ったら美味しかった
1.
大根は 皮を剥いて 厚さ3~4㎝の輪切りにして さらにそれを十字に包丁を入れて四当分にしておきます
2.
生姜は千切りにしておきます
3.
大根を鍋に入れて 水を大根にかぶるくらいいれたら みりん、酒を入れて 火にかけます。
4.
沸騰したら 生姜、ひき肉、味噌を入れて煮込みます 中火弱で 煮汁が無くなるまで煮込んで完成です。
https://cookpad.com/recipe/3754807
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