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バターチキン
by TOM’Sキッチン
濃厚でご飯が進みます!サイドにナンがあれば最高です!
コツ、ポイント
バターチキンは元々マイルドな味なのでこのレシピは全く辛くないです。
材料
(4人分)
鳥もも肉
500g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
ピーナッツオイル
大さじ2
○バター
50g
○レモン汁
1/2個分
○にんにく(すりおろし)
3片
○しょうが(すりおろし)
3cm分
○ガラムマサラ
大さじ2
○チリパウダー
小さじ1- 大さじ1
○クミンパウダー
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ3
生クリーム
200ml
トマト缶
250ml
ブラックペッパー
少々
塩
少々
片栗粉
大さじ1
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
この前インディアンレストランで食べた時に美味しくて自分で作ってみようと思ったから。
1.
ピーナッツオイルをフライパンにひき、玉ねぎを中火炒めます。香りが出始めましたら○を全て投入します。
2.
1分ほど炒めたらトマト缶・プレーンヨーグルト・生クリームを投入し、更に2分ほど炒めます。
3.
火を弱火に変え、10分ほど煮込みます。時間が経ちましたら塩・ブラックペッパーを加えます。ソースはこれで完成です。
4.
次に鶏肉を炒め、中まで火が通りましたら3に投入します。最後に水と片栗粉を混ぜておき、3に入れてとろみが付けば完成です。
https://cookpad.com/recipe/3755011
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