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簡単♪カニ缶で天津飯 (カニ玉丼?)
by にやむし
卵とカニ缶があれば簡単に作れます♪ 甘酢あんに飽きたらぜひ!
コツ、ポイント
特に無いですが 卵に火を通し過ぎないよう半熟にするとふわトロに仕上がります♪
材料
(4人分)
カニ缶
1缶(135g)
水
500cc
☆ウェイパー
小さじ1
☆薄口醤油
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩
少々
水と片栗粉
各大さじ2
卵
6個
酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
卵を沢山いただいたので、ストックしてあったカニ缶とで作りましたv(+_+)v
1.
まず、あんを作る。 鍋に水500ccを沸かし☆をすべて入れ煮たたせる。
2.
カニ缶を汁ごと入れ、ほぐしながら煮る。
3.
水とき片栗粉でとろみをつける。
4.
次にボウルに卵をときほぐし、酒も加える。
5.
熱したフライパンにごま油をひき、4分の1を流し入れ、はじめはヘラで大きく混ぜ、円に形をと整え焼く。(4回)
6.
お皿にごはんを盛り卵をのせ、あんをかけたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3755258
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