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2色のくまのちぎりパン
by クックパッド編集部
基本のパン生地を途中で2色に分けてかわいい2色のくまさんに。
コツ、ポイント
パン生地に混ぜるココアは水分を入れすぎるとベタベタになってしまうので、ココアの粉っぽさがなくなるまで少しずつ加えてよく混ぜましょう。
材料
(20cmスクエア型)
■
パン生地
ID:3735789のパン生地
1台分
ココア
大さじ1
水
大さじ2
■
A
ココア
大さじ1/2
粉糖
大さじ1/2
水
小さじ1弱
■
B
粉糖
大さじ1
水
小さじ1/2程度
このレシピの生い立ち
2色のパン生地を作る際、途中から2つに分ける方法だと簡単。かわいい2色のくまちぎりパンのレシピを考案しました。
1.
基本のふわふわちぎりパンの1〜5までの工程通りにパン生地を捏ねる。
2.
パン生地が滑らかになったら、2つに切り分ける。
3.
パン生地用ココアに水を少しずつ加え、ダマがなくなるまで混ぜたら、2のパン生地の片方に、加えて色が均一になるまで捏ねる。
4.
2の白いパン生地、3の茶色いパン生地をそれぞれ丸めてボウルに入れ、ラップをして温かいところで2倍の大きさになるまで置く。
5.
膨らんだパン生地をそれぞれ空気を抜いてボウルから取り出す。
6.
それぞれを8等分に切り分け、丸めて濡らした布巾をかぶせて5分置く。
7.
型の内側にバター(分量外)を塗っておく。
8.
1個のパン生地から、くまの耳になる分のパン生地を小さめに2個切り分け、残りの顔の部分を丸めて型に入れる。
9.
耳に取り分けた生地もそれぞれ丸める。顔に竹串で穴を開けるようにしながら耳をつけていく。
10.
残りのくまも同じように型の中で顔と耳を作っていく。
11.
ラップをかぶせ、温かい所で2倍の大きさになるまで置く。
12.
オーブンを190℃に予熱し、ラップを外してオーブンに入れ、190℃で25分焼く。
13.
Aのココアと粉糖に水を少しずつ加えダマがなくなるまで混ぜる。同様にBの粉糖に水を少しずつ加えダマがなくなるまで混ぜる。
14.
13をそれぞれコロネ袋に入れる。
15.
Bでくまの鼻のまわりを書き、Aでくまの目と鼻を書く。
https://cookpad.com/recipe/3755271
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