コツ、ポイント
*中華麺は、表面がカリカリになるまで焼くと食感がよい。
*桜エビを飾るとキレイ。
*酢をかけると美味しい&ヘルシー。
このレシピの生い立ち
たまにはソース以外の焼きそばを作りたいと思って。
1.
豚肉を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはくし切り、チンゲン菜・しめじも切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・玉ねぎ・チンゲン菜・しめじを炒める。
6.
しばらく煮たら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、混ぜる。
再び弱火を付け、とろみがついたら火を止める。
塩・コショウする。
7.
電子レンジで中華麺をほぐす。
中華麺の袋に少し穴を開ける。
皿に、袋のままの麺をのせ、電子レンジに2.3分かける。
8.
先ほどのフライパンにサラダ油を熱し、中華麺を焼き付ける。
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