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血管プラークダイエット食685(親子丼)
by デビオさっちゃん
定番のササミの親子丼、赤出汁、小皿付き。
コツ、ポイント
卵は半分は混ぜて煮て、後半分は回しかけ蓋をして半熟に蒸らす。
材料
(一人分)
ご飯
一膳分
赤出汁
一杯
ササミ
人数分
卵
人数分
昆布ダシ汁
200cc
みりん、醤油、塩
各適量
オイスターソース
少々
青ネギ3センチ
10本
玉ねぎスライス
1/3個分
えのき茸
少量ぶつ切り
煮黒豆
大さじ1
サバ味噌キャベツ
大さじ2
たくわん
2枚
このレシピの生い立ち
我が家は、最近、お茶ではなく白湯を飲んでいる。体にいい感じだし、女子達のはやりらしい。確かに体は水やお湯しか求めていない。後は不純物と捉えるみたいだ。お湯もホットして美味しい。
1.
ダシ汁で焼いたササミぶつ切り、青ネギ、玉ねぎスライス、えのき茸を煮て、塩、みりん醤油、オイスターソースで整え、卵で閉じる
2.
赤出汁は普通に作る。前述。
3.
小皿に黒豆煮、サバ味噌キャベツ、たくわんを盛る。
4.
白湯をつける。
https://cookpad.com/recipe/3755465
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