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簡単♪レバーとピーマンの味噌炒め
by 瀬戸内Jackson
味噌とピーマンの組み合わせで、鶏レバーが手早くクセなくいただけます)^o^(
コツ、ポイント
炒めている途中焦げそうになったら水を少々加えて下さい。ピーマンを電子レンジで1~2分加熱すると更に時短出来ます(^_^)
材料
鶏レバー
200g
ピーマン
5〜6個
■
[ 調味料]
★味噌
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★顆粒だし
小さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
唐辛子(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
手軽に鉄分補給したくて( •̀ᴗ•́ )/ ※おばけのコックさんからつくれぽ頂きました。コメントなしで掲載してしまいごめんなさい!気に入って頂けて嬉しいです(^_^)
1.
ピーマンは縦半分に切り斜めに1cm幅位に切る。
2.
★の調味料を合わせておく。
3.
鶏レバーはそぎ切りし、ボールに水を受けながら洗い、水をきっておく。
4.
フライパンにサラダ油をひき、鶏レバーを炒め、ほぼ火が通ったらピーマンを加えて更に炒める。
5.
合わせておいた調味料★を加え、好みで唐辛子を加えて完成!
https://cookpad.com/recipe/3755700
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