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にんじんと卵だけで作る美味しい炒飯
by たまご母さん
冷蔵庫の中に、にんじん1本と卵が1個ありましたので炒飯を作りました!
コツ、ポイント
にんじんを先にレンジでチンしておくので、すばやく作ることができます。炒飯の横にある赤いモノは梅肉です。炒飯にとっても合うので、よろしかったら試してみてください。
材料
(1人分)
小さいにんじん
1本
卵
1個
■ほんだし
小さじ半分
■醤油
小さじ1
■塩
小さじ1/4
■コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
※もしも柚子胡椒があったら
調味料の中に少し入れてみてください
このレシピの生い立ち
買出し前日の我が家の冷蔵庫からこれしかつくれませんでした。玉ねぎも長ネギもなくても大丈夫なんだと思いました。
1.
にんじんはすりおろしてラップをし、レンジで1分。卵は溶いておく。ご飯は温め、全ての(■)は混ぜておく
2.
フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、卵を入れてとろとろ半熟にし、ご飯を入れ、パラパラになったらにんじんを入れ混ぜる
3.
混ぜておいた(■)を炒飯の周りに回し入れ、全体に混ざったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3757019
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