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まるで揚げ餅✿油揚げで簡単。お餅アレンジ
by halico
焼いたお餅を油揚げでサンドしただけ。でも揚げ餅のような食べ応え。ぜひ焼き目をしっかりつけて味わってください。
コツ、ポイント
・ヘルシーにと思い、油揚げは少量にしています。油揚げを増量して、3の工程でサンドしてもOK。4の工程を省きます。 ・耐熱シートがない場合、お餅→オーブントースターなど、油揚げ→フライパンで調理しても。
材料
(1人分)
切り餅
2切れ
油揚げ
5枚入りのもの1/4枚~(お好みで)
めんつゆ
適量
七味唐辛子(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
お餅をおかず&おつまみにしたくて考えました。手抜き料理ですが、思った以上に家族に好評だったのでレシピ化しました。
1.
材料です。油揚げは油抜きして開きます。
2.
お餅がくっつかないように耐熱シートを敷いたフライパンでお餅と油揚げをそれぞれ焼きます。
3.
両面をしっかり焼いたお餅を、油揚げの上に乗せます。
4.
2枚のお餅をくっつけて、油揚げでサンドします。
5.
お皿に移し、少しスプーンなどで平らにして、温かいうちにめんつゆをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3757205
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