高血圧やコレステロール体を整えるのに効果がある酢しょうが。
このレシピの生い立ち
健康のために、テレビであった、酢生姜覚書。
1.
生姜を皮付きのまま、みじん切りにする。みじん切り・スライス・千切りどれでも効果は同じだが、みじん切りの方が使いやすい。
2.
生姜に黒酢を注ぐ。胃腸が弱い方はりんご酢が良い。
3.
にぃにハチミツを加えてまろやかにする。一晩漬けて、出来上がり
4.
生姜や酢、使う料理はもちろん、味噌汁やドレッシング代わりに使っても良い。使い方はアイディア次第で無限大。
5.
酢生姜で最後に残った酢も、ヨーグルトやアイスクリームと混ぜると良い。
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