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自家製セミドライストロベリー
by 馬嶋屋菓子道具店
特価のいちごに出会ったらぜひ作ってみてくださいね♪
材料
いちご
300g
グラニュー糖
120g
このレシピの生い立ち
NO REASON. BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
1.
洗ってヘタをとり、水気をしっかりとふきグラニュー糖をまぶし、冷蔵庫で一晩おく。
2.
お鍋に苺から出た水と苺を入れ弱火で5分ほど過熱し、お鍋に入れたままさまし、半日ほどおく。
3.
シロップと苺をわけて、網などに、しっかりと水気をふきとった後、並べて半日自然乾燥する。
4.
苺を天板に並べて110度のオーブンで50分。 オーブンに入れたまま完全にさめるまで放置する。
5.
使用した型 シルパット
https://cookpad.com/recipe/3758480
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