文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おからの唐揚げ♪カレー風味
by たなか家
カレー風味が美味しい♪おからでヘルシー唐揚げです。
材料
おから
100g
豆腐
200g
卵白
1個分
鶏がらスープの素
大さじ1
唐揚げ粉
大さじ4
カレー粉
小さじ1
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
イベントで配られた唐揚げが、鶏肉だと思ってたのが、実はおからじゃないか?という噂。 じゃあ作ってみよう~と試作したのがコレ。 まだ改良の余地がありそうですが、美味しいので覚書に。
1.
豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りする。冷蔵庫で一晩置くとしっかり水切り出来ます。 水切り後、150g程度です。
2.
①の豆腐、おから、卵白、鶏ガラスープの素、唐揚げ粉、カレー粉をビニール袋に入れて良く混ぜる。
3.
フライパンまたは天ぷら鍋に揚げ油を入れ、180℃に温め、②を一口大にとって揚げる。
4.
②のビニール袋の隅を小さく切って絞りだすと楽です。スプーンですくっても良いです。
5.
こんがりと揚げ色が付いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3758602
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.