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ウマイ♪子持ちししゃもマリネ♪
by 純米あんこ
夕飯のおかずにも♪お酒のおつまみにも♪合いますよ〜☆
コツ、ポイント
お好きな人は玉葱と人参のスライスは倍量入れてもイイかも☆ ニンニクは焦がさないでね☆
材料
(2人分)
子持ちししゃも
6尾
片栗粉
適量
オリーブオイル(炒用)
大匙2
ニンニク
1片
新玉葱
1/2個
ニンジン
1/2本
パセリ
少々
☆オリーブオイル
大匙1.5
☆酢
大匙2
☆レモン汁
小匙1
☆砂糖
小匙1
このレシピの生い立ち
ししゃもに悪いけど、焼いて食べるのに飽きてきた。そういえば学校給食のオカズにあったなぁ! これなら夕飯に☆お酒のおつまみに☆いけます♪
1.
☆を全部混ぜてマリネ液を作り、新玉葱と人参のスライスを浸ける。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのスライスを加熱する。軽く色変わりしたらニンニクをマリネ液に浸ける。
3.
ししゃもに片栗粉を振り②のオリーブオイルで両面焼く。(蓋をして弱火でしっかり)
4.
ししゃもが熱いうちに皿に移し、マリネ液を盛りつけてパセリを振り、ラップして30分位冷蔵庫。完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3758906
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