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お手軽に♪春キャベツのマスタードマリネ
by chez_H
春キャベツマリネを簡単に作りたくて考えました♪ お弁当のおかずにもいかがですか?
材料
(4人分)
キャベツ
1/4玉
にんにく(みじん切り)
一片
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ2
マスタード
小さじ2
砂糖
小さじ2-3
このレシピの生い立ち
サンドイッチに挟むキャベツのイメージです。 程よく酸味があり常備菜やお弁当にもいかがでしょうか。
1.
キャベツは葉を半分に切り、それを8ミリ幅に切る。
2.
にんにくをみじん切りにして、フライパンに入れる。 オリーブオイルも入れ、火にかけて中火にする。
3.
キャベツをフライパンに入れて炒める。 火は弱火から中火の間くらいで丁寧に炒める。
4.
中火から弱火で炒めて、かさが減ってきたらいったん火を止めて、酢、マスタード、砂糖を加える。
5.
もう一度火をつけて 煮汁が沸騰したら火を止める。
6.
しばらく置いて冷ましたら完成❤︎
7.
こんな風にサンドイッチにいれても❤︎
https://cookpad.com/recipe/3759312
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