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レモンカード(プルプル食感仕上げ)
by 工房8282
レモンパイ等に。 プルプル食感です。
コツ、ポイント
・パンに塗って食べる用には、片栗粉はいりません。 ・国産レモンの場合は、皮をすりおろして入れると、更に香りがします。
材料
レモン汁
大さじ6杯
砂糖
40g
卵
1個
片栗粉
小さじ半分
このレシピの生い立ち
子どもが、レモンのお菓子が大好きだから、いろいろ作っています。
1.
卵はよく溶いて、他の材料を入れて、更に混ぜます。
2.
小鍋に入れて泡立て器でかき混ぜながら、湯せんで温めていきます(フライパンを使うと楽ちん)
3.
とろりとしてきたらこし器で漉して、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3759845
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