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豚肉でガツン!とピリ辛冷やしソバ
by ィクラちゃん
豚肉とラー油が冷やし麺に合う(≧▽≦)
コツ、ポイント
麺つゆは濃縮タイプ2倍、3倍、4倍、ストレートと各ご家庭で違うので、適当と記載しました。お好みの麺つゆで調整してください。
材料
ソバ
1人200g程度
豚こま
1人50g〜80g
炒め用にごま油
2人分で大さじ1
炒め用に塩コショウ
少々
炒め用麺つゆ
2人分で大さじ1
刻みネギ
適当
麺つゆ
適当
ラー油
適当
このレシピの生い立ち
温いバージョンもありますが♪暖かくなったので冷やしソバにしてみました。
1.
ソバを茹でて冷水で洗って水切りしたらお皿に盛る。
2.
ソバを茹でている間に豚肉を炒めて軽く味付けしておく。
3.
ソバ→豚肉→刻みネギ→麺つゆ→ラー油の順番で盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3760084
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