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ご飯が進む☆のらぼう菜の肉巻き♪
by kokosurfin
のらぼう菜はとっても美味しい野菜なので甘辛味の肉巻きにしてたくさん食べよう!
コツ、ポイント
火が強いとすぐにタレが焦げてしまうので様子見ながら弱火で焼いてください。のらぼう菜は煮込むとトロトロ柔らかく美味しいので水分をもう少し足してもよいのでお好みで調節してください。
材料
豚バラ
300g
のらぼう菜
300g
菜の花
少々
片栗粉
少々
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆オイスターソース
小さじ2
このレシピの生い立ち
のらぼう菜が好きなのでのらぼう菜を使った色んな料理を食べたくて。
1.
太い茎は切れ目を入れ枝分かれしているのは1本にカットする。
2.
のらぼう菜を2~3等分に切り豚バラ肉を巻いていく。 巻いたら塩コショウし片栗粉を軽く振っておく。
3.
フライパンに薄く油をひき中火で両面をこんがり焼く。
4.
☆の調味料を入れ弱火で焼く。ひっくり返しながら両面にたれを絡ませる。
5.
タレが少なくなってきたら水大さじ3を足して煮込み水分がなくなったら火を止めて一口大に切る。
6.
菜の花を皿に入れラップをして20秒加熱し肉巻きの上に飾り出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3760104
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