このレシピの生い立ち
自分好みで作りたかったので (^-^)
3.
小松菜の軸部分を2㎝程度に切り、ニンジンも1㎝幅に切っておく
8.
温めたフライパンに 胡麻油を入れ ニンジン、小松菜の軸を入れ しんなりするまで炒める
10.
9に 揚げとこんにゃくを入れ全体に混ぜ合わせながら炒める(大豆は後で入れます)
11.
1の空炒りしたおからの中に 10を入れ 具と混ざり合わさるように炒める(弱火)
12.
11の中に 椎茸の戻し汁、水、顆粒だしを入れ混ぜる
14.
砂糖が全体に混ざったら 大豆を入れ よく混ぜる。
15.
お醤油を入れる前に味見をする、ちょっと甘めになっていればお醤油を入れ混ぜる (甘味が足りなければ足して下さい)
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