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ずぼらな一人暮らし用おはぎ
by kumopan
電気圧力鍋を使えば直ぐに出来ます。 実質的な調理時間は3分。
コツ、ポイント
カレーを食べるように、スプーンの上に小さなおはぎを作って食べます。 写真は粘度が高い料理なので綺麗な形に作れませんでした。
材料
もち米
2合
水
2カップ
塩
少々
粒あん
300g
このレシピの生い立ち
ラップを利用して包み込むのも面倒なので、パックからスプーンで掬って食べたら小さなおはぎが出来たので投稿してみました。
1.
もち米を炊く30分前に洗ってザルにあげておきます。
2.
電気圧力鍋にもち米と2カップの水を入れて低圧で8分にセットします。
3.
保温ランプが点灯したら15分蒸らしてから蓋を開けます。
4.
塩を少々振って、しゃもじでもち米を少し潰しつつ混ぜます。(半つぶしぐらいです、全つぶしにすると、お餅になっちゃいます。)
5.
底浅で中ぐらいのパックにもち米を敷き詰めます。今回は2合で2つのパックに詰めました。
6.
敷き詰めたもち米の上に150gの粒あんをひらたく伸ばします。
7.
食べるときはスプーンを利用してスプーンの上におはぎを作るようにクルッと丸めて取ります。
8.
保存するときはパックの蓋をしっかり閉めて乾燥を防ぎます。
9.
保存は冷蔵庫に入れておいて、食べる直前に電子レンジで軽く温めて食べます。
https://cookpad.com/recipe/3760328
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