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何よりも中途半端な生クリームを使いたかった。あと、気軽に出来る分量にしたくてパウンド型くらいの分量を考えました。りんご1個まるごと使えるのもポイントです。 参考レシピは自分の「激ウマ簡単☆りんごの黒糖ケーキ」です。やっぱり外側カリッですよ。