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繊維たっぷり♪舞茸と人参のキンピラ
by あみにゃ
舞茸と人参のキンピラ。舞茸の風味と人参の甘さがおいしーんです(*´Д`)お好みでゴマや一味をふりかけて。
コツ、ポイント
強めの火力で一気に炒めると食感がよいです。 仕上げに一味やゴマをふってもおいしーです。
材料
(2人分)
舞茸
1/2株
人参
4cmくらい
えのき
あれば少し
ちくわ
1本
しょうゆ、砂糖
小さじ1程度
このレシピの生い立ち
別のものを作ってたフライパン(しょうゆ+砂糖の味)で、調味液がフライパンに残ってたので炒めてみました。
1.
ちくわ、人参は細切りに、えのきは半分の長さに、舞茸は裂いておきます。
2.
フライパンにちくわ、舞茸、人参、えのきを入れ炒め、火が通ったら砂糖、しょうゆで調味して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/376122
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