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ふわふわもちもち、あまーいハチミツ食パン
by おのんの
ふわふわ、もちもちの伸びる生地です(﹡ˆᴗˆ﹡) あま〜い食パンで、そのままでも美味しいパンですよ!♬ ちぎりパンにも♪
コツ、ポイント
バター、マーガリン系は少し溶かしてからの方がいいかもしれません! 液体が多いレシピなので、成型パンを作るときはベタ付くと思います( °ω° ) 焼き目が濃くついてしまうので、必ず焼き目うすいに設定して下さい!
材料
(ホームベーカリー1回分)
強力粉
280g
牛乳
190ml
ケーキ用マーガリン
30g
練乳
20g
ハチミツ
40g
ドライイースト
4g
塩
2g
このレシピの生い立ち
毎朝パンじゃないとブチ切れる2歳の娘に、甘い食パンをと考えました! ジャム等つけなくても、「おいしい〜♪」と食べてくれています!
1.
ホームベーカリーの説明書に従って、 全材料を入れる。
2.
普通の食パンコースに設定
3.
焼き目が濃くつくので、 うすい焼き目に設定
4.
スイッチオン!
5.
※成型する場合 ①HBに捏ねだけお任せして、 捏ねあがったら何個かに分けてベンチタイム15分!
6.
②パウンドケーキ型で焼きます! 6当分にしたものを、分けて入れます。 40度で40分2次発酵させて大きくなったら
7.
③170度で30分焼きます。
8.
角型で焼くと流行りのちぎりパンにも♪(写真は30cm角天板16当分なので天板サイズ小さめ推奨) 焼きは170度25分です
9.
今回丸める工程を適当にしてしまったのでシワがありますが、もちもちで甘くて美味しいですよ‹‹\(´ω` )/››
10.
成型パンを作るとき、2次発酵の際霧吹きで濡らしてあげると膨らみますよ!
https://cookpad.com/recipe/3761375
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