ムースって聞くとちょっと、難しいそう。でも、簡単でおいしいんです!
1.
生クリームを泡立てて、グラニュー糖を加え8分立にする。
(湯せんしたチョコと同じ位のとろみ)
2.
チョコに①の生クリームを少しずつ混ぜる。(生クリームの泡をつぶさない様にサックリと)
そして、アーモンド、ウエハース、オレンジリキュールを入れて混ぜて行く。
3.
パウダーシュガーにバルサミコ酢を入れて混ぜる。
4.
そして、出来あがったムースを盛り付けるお菓子にお洒落に盛る。
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