文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いかなごの釜揚げ
by まみむめもんきち
覚え書きです!でも美味しいよ?
コツ、ポイント
湯搔いてる途中、触らない。
材料
いかなご
1㎏
酒
60g
塩
60g
水
3ℓ
このレシピの生い立ち
釜揚げが好きすぎて。
1.
お湯を沸騰させる。
2.
沸騰したら調味料を入れる。
3.
調味料入れて沸騰したらいかなご投入。
4.
強火で8分ほど湯がく。
5.
新聞の上にキッチンペーパーを広げておいて、その上にいかなごを上げていく。
6.
アミですくうと潰れなくていい感じ!
7.
そのまんまでもポン酢かけても醤油かけてもおいしい✨
https://cookpad.com/recipe/3761968
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.