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菜の花チャーハン
by べつ薔薇
旬の菜の花と残りご飯で美味しく( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
雑魚の塩分があるので、塩胡椒控えめで大丈夫です。今回のご飯は雑穀米を使いました。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯
菜の花
数本
雑魚
ひとつまみ〜お好み量
塩胡椒
少々
胡麻油(炒め用)
適量
醤油(香り付け)
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある旬のものを美味しく( ´ ▽ ` )ノ
1.
菜の花を適当な大きさに切る。胡麻油をフライパンにしき、菜の花、雑魚を炒める。
2.
ご飯を加え、全体的に火が通ればフライパンの半分に寄せ、空いた端に胡麻油をいれて卵をふんわり炒める。
3.
全体を混ぜ合わせ、塩胡椒し、香りづけに醤油を回しかけて完成( ´ ▽ ` )ノ
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