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フライパンで簡単きんぴらごぼう
by トミー41
2016年9月6日発売 新星出版社『クックパッドのおいしい 厳選! 野菜の作りおき』に掲載されました!
コツ、ポイント
味が物足りない場合は、醤油で味を濃くして、 最後にだしの素で味がポイントです!
材料
(4人分)
人参(千切り)
2本
ごぼう(ささがき)
1本
こんにゃく
1袋
唐辛子(輪切り)
少々
☆醤油
大さじ2
☆三温糖(砂糖)
大さじ2
☆みりん
大さじ2
酒
50cc
だしの素(顆粒)
小さじ2
ごま油
大さじ2
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃、こんにゃく入りだったが当たり前だと思っていたので、作ってみました。 余っても翌日にも美味しく食べれます。
1.
人参をやや太めに千切りしたものと、ごぼうをごま油でしんなりするまで炒める
2.
しんなりしたら酒を入れ水分を飛ばし、こんにゃくを入れる。
3.
☆を事前に混ぜたものを入れて強火で炒める。
4.
唐辛子を入れ、炒める。だしの素は味見をしながら入れる。
5.
水分が飛ぶまで弱火で炒める。
6.
白ごまを添えて完成!!
https://cookpad.com/recipe/3763105
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